CUCINA CLASSICA E MODERNA

366 LISTE CIBARIE VARIATE 

PER PRANZI

già combinate secondo i giorni e relative stagioni dell'anno

(servizio per 6 persone circa)

con più 2000 ricette

(2190)

di

Attilio Peruzzotti

1909

Il suddetto Ricettario realizzato dal mio Bisnonno, è stato digitalizzato da me per rendere pubblico, essendo ormai un documento storico di come si mangiava nelle case signorili di Milano. Il lungo lavoro fatto nei ritagli di tempo spero possono servire a qualcuno che ne faccia buon uso.

Per eventuali errori o segnalazioni vi prego d'inviarmi un E-mail:  i n f o t i s c a l i @ a t t i l i o p e r u z z o t t i . i t (scritto tutto attaccato)

Se qualcuno volesse ringraziarmi del mio lavoro ne sarò lieto.

Riccardo Piantanida Chiesa, via Eugenio Villoresi 26, 21019 Somma Lombardo (Italy)